橄榄油加柠檬汁具有促进消化、辅助抗氧化、改善皮肤状态等功效，适合健康人群适量食用。

1、促进消化

橄榄油中的单不饱和脂肪酸能润滑肠道，柠檬汁含有的柠檬酸可刺激胃酸分泌，两者混合后有助于缓解轻度便秘。胃肠功能较弱者空腹饮用可能引发反酸，建议餐后少量食用。

2、辅助抗氧化

橄榄油含多酚类物质，柠檬汁富含维生素C，两者协同作用可中和部分自由基。但抗氧化效果有限，不能替代专业抗氧化剂，长期过量摄入可能加重肝脏代谢负担。

3、改善皮肤状态

橄榄油的油酸能软化角质层，柠檬汁的果酸可促进角质代谢，外用敷脸可能暂时改善皮肤粗糙。敏感肌直接使用可能引发刺痛，需稀释后测试耐受性。

4、调节血脂

橄榄油中的ω-9脂肪酸可调节低密度脂蛋白水平，配合柠檬汁的柑橘多酚，对轻度血脂异常者有一定辅助作用。严重高脂血症患者仍需规范用药。

5、缓解咽喉不适

橄榄油形成保护膜减少刺激，柠檬汁的挥发油成分能暂时舒缓咽喉干痒。细菌性咽炎患者使用可能延误治疗，持续症状需就医排查病因。

建议每日摄入橄榄油不超过25毫升，柠檬汁不超过50毫升，避免空腹饮用。糖尿病患者需监测血糖变化，胆囊疾病患者慎用。出现腹痛、皮疹等不良反应应立即停用。橄榄油应选择初榨冷榨产品，柠檬汁需新鲜榨取，混合后尽快食用以保证活性成分。长期食用者建议定期进行肝肾功能检查。