减肥期间晚上一般可以适量吃柚子。柚子热量低且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，但需注意食用时间和总量控制。

柚子每100克仅含约40千卡热量，升糖指数较低，适合作为晚间加餐选择。其膳食纤维含量较高，能延缓胃排空速度，减少夜间饥饿感。柚子中的柚皮苷等成分可能帮助调节血脂代谢，对控制体重有一定辅助作用。建议选择在睡前2小时食用，单次摄入量控制在200克以内，避免与高糖食物同食。剥除白色海绵层可减少苦味物质摄入，饭后用清水漱口能降低果酸对牙釉质的影响。

胃肠功能较弱者可能出现反酸或腹胀，建议分次少量食用。服用降压药或他汀类药物的人群需咨询柚子可能影响药物代谢。糖尿病患者应监测血糖变化，肾功能异常者需注意钾摄入量。冷藏后的柚子口感更佳，但避免空腹食用刺激胃肠黏膜。

保持规律作息和适度运动仍是减肥核心，柚子仅作为饮食调节的辅助选择。若出现持续体重波动或消化不适，建议营养科就诊制定个性化方案。