晚上饮酒后次日早晨建议选择易消化、富含维生素和矿物质的食物，如小米粥、香蕉、燕麦片、鸡蛋羹和酸奶。这些食物有助于缓解胃肠不适、补充能量并促进酒精代谢。

一、小米粥

小米粥含有丰富的B族维生素和膳食纤维，能温和滋养胃肠黏膜，减轻酒精对消化道的刺激。煮制时可加入少量红枣或山药增强健脾养胃效果，避免添加辛辣调料。

二、香蕉

香蕉中丰富的钾元素能纠正饮酒后电解质紊乱，其天然果糖可加速酒精分解。建议选择成熟度适中的香蕉，避免空腹食用，可搭配全麦面包减少胃酸刺激。

三、燕麦片

燕麦片含有的β-葡聚糖能吸附肠道内酒精代谢产物，其慢消化特性有助于稳定血糖。冲泡时使用温水或温牛奶，可添加少量蜂蜜改善口感但不宜过量。

四、鸡蛋羹

鸡蛋羹提供的优质蛋白和卵磷脂能修复肝细胞损伤，软质状态更易吸收。制作时建议采用蒸煮方式，避免油炸或煎炒，可搭配少许葱花增进食欲。

五、酸奶

酸奶中的益生菌能调节肠道菌群平衡，乳蛋白可结合酒精代谢物加速排出。选择无糖或低糖原味酸奶，避免冰镇后饮用，乳糖不耐受者可改用无乳糖酸奶。

饮酒后次日应避免高脂肪、高盐及辛辣食物，如油条、咸菜、火锅等可能加重肝脏负担的饮食。全天保持充足水分摄入，可适当饮用淡蜂蜜水或椰子水补充电解质。若持续出现恶心呕吐、心悸等症状，建议及时就医检查肝功能及电解质水平。日常需控制饮酒量，避免空腹饮酒，饮酒前后可适量补充复合维生素B族和维生素C。