肝硬化病人的饮食一般要求以清淡为主，肝脏是食物分解、解毒、合唱的场所，发生肝硬化后，肝脏功能下降，所以为了减轻肝脏负担，建议病人尽量少吃肉类、油炸食品；忌喝酒；多吃一些水果、蔬菜等清淡的、容易消化的食物。
