可能很多人都不知道小小的桑葚，却蕴藏着大大的药用价值，桑葚这种水果味道甘甜，体型娇小，具有消暑、保健、补肝益肾、利尿等特殊功效，是值得大家享用的一种鲜果。

桑葚的吃法有很多种，大家除了直接吃桑葚，也可以变点其他花样，煮粥、榨汁都行。其中，用桑葚煮粥是流传甚久的传统方法，特别滋补。

我的食疗菜谱

1.桑葚枸杞子粥

材料：桑葚干s克，枸杞子5克，红枣5个，粳米100克，冰糖适量

做法：(1)准备材料：枸杞子和红枣清洗干净，桑葚和粳米洗干净后，放入冷水中浸泡15分钟。

(2)锅中加水，放入粳米、桑葚、枸杞子、红枣，大火烧开后转小火熬煮。

(3)煮至粥将熟时加入冰糖调味，然后关火即可食用。

功效：补肝肾，健脾胃，消除眼部疲劳，增强体质。

说明：桑葚干的口感没有新鲜桑葚好，直接吃不好吃，但榨汁和煮粥的口感都不错。

2.桑葚汁

材料：桑葚干50克，冰糖适量

做法：(1)准备材料：桑葚干洗干净，放在清水中浸泡1小时。

(2)锅中加入清水，放入泡好的桑葚干，大火烧开后，用勺子或者压制土豆泥的工具挤压桑葚。

(3)煮10分钟即可关火。关火后用漏斗过滤即可，饮用的时候可以依个人口味加入冰糖调味。

功效：补肝肾、健脾胃、美白岛发、明目抗衰老。

说明：桑葚汁味甘酸，性微寒，所以脾胃虚寒，大便稀溏者慎用。

桑葚中含有脂肪酸、苹果酸等营养物质，既能防止血管硬化，又能健脾，助消化，大家在日常生活中可以按照上述的桑葚做法，进行烹饪，不仅可以补充身体营养，还能乌发美容。