另外维生素a属于脂溶性的维生素，长时间缺乏会严重的影响到身体健康，不管是成年人还是少年儿童，平时都很容易出现维生素a的缺乏，这时候最好是能够多吃一些富含维生素a的食物来及时进行补充，那么吃什么补充维生素a最快？

1、胡萝卜
　　胡萝卜里面还有着比较丰富的胡萝卜素，它在进入到人体以后在介质氧化酶的作用下，在人体肝脏当中能够迅速的转化成维生素a。因此平时适当的吃一些胡萝卜能够补充身体所缺乏的维生素a，并且胡萝卜当中，还会含有其他的多种维生素，平时适当的吃一些对于身体健康是有很多好处的。
　　2、番薯
　　黄心的番薯里面含有着大量的胡萝卜素，它在补充维生素a方面的原理和胡萝卜其实是一样的。

3、猪肝
　　猪肝里面还有着大量的矿物质，尤其是铁元素，它能够有效的预防人体缺铁性贫血。另外猪肝也是补充维生素a的一种很好的选择。适当的吃一些猪肝，同时补充维生素a铁元素对于皮肤健康是非常有好处的。
　　4、蛋黄
　　鸡蛋是平时特别容易见到的一种食材，蛋黄里面也含有大量的维生素a，除此之外，鸡蛋的蛋白质，矿物质含量也是非常丰富的，同时还拥有着各种类型的维生素。它能够为人体提供很多种必需的营养元素，是生活当中性价比非常高的一种营养品。

除了以上介绍的这些食材之外，其实平时很多的食物都可以有效的补充维生素a，想要更好的补充身体营养元素，最好是能够多种食物交替食用，保证营养均衡。长时间单一的食用某种食物，很可能会引起营养不良，这样对于身体健康也是非常不利的。