自然界有很多天然的色素，它们主要是从植物中提取出来的，目前抗氧化剂最强的天然色素就有番茄红素。补充番茄红素对人体的帮助很大，不过生活中大多数人对这种物质只有耳闻，并不了解它的具体作用和功效。那么番茄红素的功效与作用是什么？

一、保护男性生殖器官
　　很多男性常常会出现前列腺疾病，这主要是因为身体缺乏番茄红素后无法再抵御自由基对人体的伤害。所以血液中番茄红素的含量是预防前列腺疾病的关键所在，其次它还可以增强男性的生育能力，主要是提高了精子的质量。其实它也能够保护女性生殖器官，比如能够增强子宫能力、预防乳腺疾病等。
　　二、预防癌症
　　它不仅能够预防男性出现的前列性癌，同时还能预防消化系统癌症和膀胱癌，又因为它是从成熟的西红柿中提取出来的，平时多吃西红柿也有防癌的功效。

三、延缓衰老
　　作为一种强效抗氧化剂的色素，它不仅能够增强人体抵抗自由基的能力，保护器官不受自由基的伤害，同时还有效的消除体内的自由基，进而人体细胞就能够正常的进行新陈代谢，减慢身体衰老的速度。
　　四、保护心血管系统
　　番茄红素之所以能够保护人体的心血管系统，一方面它能够防止脂蛋白被氧化，另一方面还可以降低人体胆固醇，只要番茄红素保持在正常水平就可以预防动脉粥样硬化的出现。

五、可以解酒
　　酒精在进入人体之后会参加代谢循环，它通过氧化还原而产生自由基，大量自由基的产生会损伤肝脏。这个时候就可以摄入适当的番茄红素，就将这些有害物质尽快排出体外，而且番茄红薯还能够缓解醉酒后头晕、呕吐的症状。