甘蔗中毒吃什么解毒

甘蔗中毒后可以适量饮用淡盐水或糖水缓解症状，严重时需立即就医并遵医嘱使用药物解毒。甘蔗中毒主要由霉变甘蔗产生的节菱孢霉菌毒素引起，表现为恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。

甘蔗中毒后若症状较轻，可先通过饮用淡盐水补充电解质，帮助稀释体内有害物质。糖水能快速补充能量，缓解低血糖反应。这两种方法适用于仅有轻微胃肠不适的情况。霉变甘蔗产生的3-硝基丙酸毒素会损伤神经系统，早期可能出现头晕乏力，此时须停止食用并观察症状变化。

若出现持续呕吐、意识模糊等严重中毒表现，需立即送医处理。医院可能采用洗胃清除残留毒素，静脉注射葡萄糖纠正代谢紊乱。针对神经损伤可使用维生素B族营养神经，如维生素B1注射液。解毒药物如二巯丙磺酸钠注射液可中和毒素活性。部分患者需用甘露醇注射液降低颅内压，防止脑水肿。

日常需注意甘蔗存储环境，避免食用有酸味、红心或霉斑的甘蔗。食用后出现口舌发麻应立即漱口。儿童及老年人对毒素更敏感，家长需特别注意选择新鲜甘蔗。中毒后24小时内保持清淡饮食，可进食米汤、藕粉等易消化食物，避免加重胃肠负担。恢复期适当补充优质蛋白如蒸蛋羹，帮助修复受损组织。