白木耳不仅营养丰富，对人体还有许多功效，多吃白木耳有养颜护肤、养阴补虚、清肺养血等功效，它还可以帮助人体补充能量，提高免疫力，同时还有降压、减肥等功效，在日常生活中可以适当多吃。

白木耳是十分常见的食材，它具有很高的营养价值，可以搭配多种食材制作出美味的菜肴。白木耳不仅营养丰富，它对身体还有很好的调理和滋补作用。一起来了解一下白木耳的功效与作用吧！
　　一、养颜护肤
　　白木耳可以增强皮肤的抗损伤能力，它含有丰富的胡萝卜素，可以维持皮肤细胞的正常机能，加速皮肤的新陈代谢，使皮肤保持细嫩、润泽，还可以增强皮肤的弹性，帮助消除皱纹。银耳中还有类似于阿拉伯树胶的物质，它有滋养皮肤与延缓衰老的作用，如果长期食用，对皮肤有很大好处，是女性很好的护肤食物。
　　二、养阴补虚
　　白木耳还有养阴补虚、养肾润肺的功效，对于久病体虚以及虚劳的人群都有很好的补益作用。
　　三、补充能量
　　白木耳中含有丰富的糖类和碳水化合物，食用白木耳可以迅速为身体补充能量。
　　四、提高免疫力
　　白木耳中的蛋白质、维生素A以及胡萝卜素对于增强人体免疫力有很大帮助。蛋白质对于维持身体的免疫机能十分重要，它是构成抗体及白血球的主要成分。而维生素A、胡萝卜素则可以维持上皮及黏膜细胞的完整性，从而帮助阻绝细菌与病毒的入侵。
　　五、减肥
　　白木耳中含有丰富的食物纤维，食用之后很容易产生饱腹感，而且还会将多余的脂肪吸附之后一起排出体外。它还可以促进人体的新陈代谢，消耗体内的脂肪，帮助减少脂肪在体内的堆积。且热量与脂肪含量都很低，很适合减肥人士食用。
　　六、降压
　　白木耳还有控制血压的功效，它可以促使毛细血管扩张，降低血液黏度，改善微循环。
　　七、清肺养血
　　中医认为，白木耳还有清肺养血、滋阴化痰的功效，对于咳嗽、痰多等症状也有一定的改善作用。