地骨皮的功效与作用及食用方法

地骨皮具有清热凉血、降血压、降血糖等功效，主要用于阴虚潮热、肺热咳喘等症状。食用方法包括煎汤、泡水或配伍其他药材使用。

一、清热凉血

地骨皮性寒味甘，归肺肝肾经，能清虚热、除骨蒸。对于阴虚内热导致的午后潮热、盗汗、手足心热等症状有缓解作用。常与知母、鳖甲等配伍使用，如温病条辨中的青蒿鳖甲汤。现代研究表明其含有的甜菜碱等成分可通过调节体温中枢实现退热效果。

二、降血压

地骨皮中的枸杞素、莨菪亭等成分具有扩张血管作用，能辅助降低血压。适用于肝阳上亢型高血压引起的头晕目眩，临床多与钩藤、夏枯草同用。需注意低血压患者慎用，长期服用应监测血压变化。

三、降血糖

地骨皮多糖可促进胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗。对2型糖尿病出现的多饮多食症状有一定改善，常与天花粉、麦冬配伍。动物实验显示其能降低链脲佐菌素诱导的糖尿病模型血糖水平，但糖尿病患者使用仍需配合正规降糖治疗。

四、清肺止咳

地骨皮能清泄肺热，适用于肺热咳嗽、痰中带血等症状。常与桑白皮、甘草组成泻白散，对支气管扩张、肺结核等疾病引发的咳血有辅助疗效。其镇咳作用可能与抑制气道炎症反应有关。

五、凉血止血

对于血热妄行导致的鼻衄、咯血、崩漏等症状，地骨皮可通过凉血作用达到止血效果。常配伍生地黄、白茅根使用，如医宗金鉴的清经汤。所含的鞣质成分能促进血小板聚集，缩短凝血时间。

使用地骨皮时建议每日用量9-15克，煎煮时间不宜超过30分钟。脾胃虚寒者慎用，避免与辛辣刺激食物同食。出现腹泻、腹痛等不良反应应立即停用。建议在中医师指导下根据体质辨证使用，糖尿病患者及孕妇需严格遵医嘱。日常可搭配枸杞、菊花等药食同源食材制作药膳，避免长期单一大量服用。