高血压病人是可以吃西洋参的。高血压病人需要长期口服降压药物治疗，饮食上主要是低盐低脂，不能吃肥肉，动物内脏，油炸食品，不能吃过咸的食物。高血压病人除了控制饮食，口服降压药物治疗以外，平时要控制体重，加强身体锻炼。监测血压，化验血糖血脂，以免引起并发症。

不可以过多使用，人参或西洋参通过促进分泌促肾上腺皮质激素（ACTH ）而实现糖皮质激素的合成和分泌，从而增强肾上腺皮质功能，升高血压。