血糖16毫摩尔/升属于严重高血糖状态，可能由糖尿病失控、急性感染、药物副作用或应激反应引起，需立即就医干预。

1. 糖尿病失控

未规范治疗的糖尿病患者可能出现血糖骤升，伴随多饮多尿、体重下降，需调整降糖方案如胰岛素强化治疗，可用药物包括门冬胰岛素、甘精胰岛素、二甲双胍。

2. 急性感染

肺炎或尿路感染等疾病会导致应激性高血糖，伴随发热或局部疼痛，需控制感染源并使用抗生素，同时短期应用速效胰岛素如赖脯胰岛素。

3. 药物影响

糖皮质激素或利尿剂等药物可能干扰糖代谢，需评估用药必要性并更换替代药物，必要时联用阿卡波糖等口服降糖药。

4. 应激反应

严重创伤或手术会导致肾上腺素大量分泌，引发一过性高血糖，需静脉输注胰岛素控制，密切监测血糖变化。

出现该数值应即刻检测尿酮体并急诊处理，长期需通过饮食控制、规律运动和血糖监测预防并发症。