晚上不吃饭可能导致低血糖、胃肠功能紊乱、代谢率下降、营养不良等问题，长期可能诱发慢性疾病。

1、低血糖

长时间空腹会使血糖水平降低，出现头晕、乏力等症状。建议规律进食，可少量摄入全麦面包或坚果类食物。

2、胃肠损伤

胃酸持续分泌可能刺激胃黏膜，引发胃炎。出现胃痛、反酸时可服用铝碳酸镁、雷尼替丁等药物保护胃黏膜。

3、代谢减缓

身体会启动节能机制降低基础代谢率，长期可能导致肥胖风险增加。保持适当热量摄入有助于维持正常代谢。

4、营养缺乏

长期晚餐缺失易造成蛋白质、维生素等营养素摄入不足。可补充牛奶、鸡蛋等优质蛋白及复合维生素制剂。

建议根据个体情况合理安排晚餐，必要时可咨询营养师制定个性化饮食方案，避免极端节食行为。