白癜风患者饮食应注意均衡营养，可适量吃黑芝麻、核桃、动物肝脏、黑豆等食物，也可遵医嘱服用维生素B12、叶酸、葡萄糖酸锌、泼尼松等药物。

1、食物选择

黑芝麻富含酪氨酸酶前体物质，核桃含多不饱和脂肪酸，动物肝脏提供微量元素铜，黑豆含植物蛋白和异黄酮，均有助于黑色素合成。

2、营养补充

维生素B12参与造血功能，叶酸促进细胞代谢，葡萄糖酸锌改善免疫功能，泼尼松可调节免疫异常，需在医生指导下使用。

3、饮食禁忌

避免过量摄入维生素C含量高的柑橘类水果，减少辛辣刺激性食物，限制海鲜等易致敏食物，忌烟酒以免影响微循环。

4、膳食搭配

保证优质蛋白摄入，增加全谷物比例，每日摄入深色蔬菜300-500克，适量补充坚果种子类食物，维持肠道菌群平衡。

建议保持规律作息，避免暴晒，穿着宽松棉质衣物，定期复查皮损变化，在专业医师指导下进行综合治疗。