胡椒不能治疗胃炎，过量摄入可能刺激胃黏膜加重症状。胃炎的治疗方法主要有药物治疗、饮食调整、生活习惯改善和病因治疗。

1、药物治疗

胃炎患者可遵医嘱使用抑制胃酸分泌的质子泵抑制剂、中和胃酸的抗酸剂、保护胃黏膜的铋剂等药物缓解症状。

2、饮食调整

应避免辛辣刺激性食物如胡椒，选择易消化的米粥、面条等温和食物，少食多餐减轻胃肠负担。

3、生活习惯

规律作息、戒烟限酒、保持心情愉悦有助于胃炎恢复，避免熬夜和过度劳累。

4、病因治疗

幽门螺杆菌感染引起的胃炎需进行规范抗菌治疗，药物性胃炎应及时停用损伤胃黏膜的药物。

胃炎患者可适量食用山药、南瓜、香蕉、燕麦等温和食物，避免胡椒等辛辣调料，建议在医生指导下使用药物治疗。