肠炎患者可选择低渣饮食、低脂饮食、均衡流质饮食、低乳糖饮食等膳食模式，必要时可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌、美沙拉嗪等药物控制症状。

一、低渣饮食

减少膳食纤维摄入降低肠道刺激，选择白粥、软面条等易消化主食，避免粗粮及带籽蔬果。

二、低脂饮食

每日脂肪摄入不超过40克，烹调选用植物油，忌油炸食品及肥肉，减轻胆汁分泌负担。

三、均衡流质

急性期可选择营养均衡的肠内营养制剂，如短肽型配方粉，配合米汤、藕粉等过渡饮食。

四、低乳糖饮食

合并乳糖不耐受时选用酸奶或无乳糖奶制品，避免普通牛奶诱发腹胀腹泻。

发作期建议少食多餐，症状缓解后逐步过渡至普通饮食，长期腹泻患者需监测电解质水平。