黑芝麻具有补肝肾、润肠燥、益精血、乌须发等功效，主要作用包括改善脱发、缓解便秘、降低血脂、抗氧化等。

1、改善脱发

黑芝麻富含维生素E和必需脂肪酸，能促进头皮血液循环，减轻毛囊炎症，针对肝肾不足型脱发可配合熟地黄、何首乌等中药调理。

2、缓解便秘

黑芝麻含丰富膳食纤维和不饱和脂肪酸，能润滑肠道促进蠕动，适用于老年性便秘或产后肠燥，腹泻者慎用。

3、降低血脂

黑芝麻中的亚油酸和芝麻素可调节胆固醇代谢，对高脂血症患者有辅助作用，需配合运动及低脂饮食。

4、抗氧化

黑芝麻含芝麻酚等天然抗氧化成分，能清除自由基延缓衰老，建议每日摄入量不超过20克。

黑芝麻建议研磨后食用以提高吸收率，阴虚火旺者应控制摄入量，不可替代药物治疗疾病。