肠胃炎患者应避免辛辣、生冷、油腻及高纤维食物，饮食需清淡易消化，主要注意忌口刺激性食物、生冷食品、油腻食物、粗纤维蔬果。

1、辛辣刺激

辣椒等刺激物加重胃肠黏膜充血水肿，引发腹痛腹泻，须完全避免食用此类调味品。

2、生冷食品

冰饮与生食降低胃部温度影响消化酶活性，导致痉挛加剧，应禁止摄入未加热食物。

3、油腻食物

肥肉及油炸品难以消化增加肠道负担，诱发恶心呕吐，患病期间须严格限制油脂摄入。

4、粗纤维蔬果

芹菜韭菜等高纤维食物促进肠蠕动加重腹泻，急性期应选择去皮瓜类代替粗粮蔬菜。

建议少量多餐饮用米汤，症状缓解后逐步过渡到软烂面条，保持腹部温暖并充分休息。