慢性结肠炎饮食需注意清淡易消化、低渣少刺激、营养均衡及规律进食，主要原则有避免生冷、限制粗纤维、控制油脂摄入、少量多餐。

1、避免生冷

生冷食物易刺激肠道加重腹泻腹痛，建议食用温热熟食，减少冰淇淋及冷饮摄入。

2、限制粗纤维

高膳食纤维增加肠道负担，发作期应少吃芹菜韭菜等粗粮，选择精细米面减轻症状。

3、控制油脂

油腻食物难以消化且促进肠蠕动，需避免油炸食品及肥肉，以防加剧腹胀与排便次数。

4、少量多餐

一次性进食过多易引发不适，建议将一日三餐分为五至六次，每餐七分饱以利于吸收。

日常应保持饮食卫生，适度进行散步等舒缓运动，注意腹部保暖，若症状持续须及时就医。