胃炎多数情况不会引起发烧，仅在细菌感染或病情严重时可能出现发热，主要影响因素有生理性炎症、轻度胃肠功能紊乱、急性细菌性胃炎、化脓性或坏死性胃炎。

1、生理炎症

单纯胃黏膜充血水肿属生理性反应，通常无全身症状，无须特殊用药，调整饮食即可缓解。

2、功能紊乱

胃肠蠕动异常导致不适，一般不伴随体温升高，通过清淡饮食和规律作息可帮助恢复健康状态。

3、细菌感染

幽门螺杆菌或沙门氏菌感染可能引发发热，常伴恶心呕吐腹痛，需遵医嘱使用抗生素类药物治疗。

4、重症胃炎

化脓性或坏死性胃炎属严重病理改变，多见高热寒战剧烈腹痛，须立即就医进行抗感染及支持治疗。

日常应注意饮食卫生，避免辛辣刺激食物，保持良好作息，出现持续发热或剧烈腹痛应及时就诊。