1-2岁幼儿营养食谱应注重食物多样化，主要包括谷物主食、优质蛋白、新鲜蔬果、健康油脂等四类食物。

1、谷物主食

提供能量基础，可选软米饭、小面条、馒头片及小米粥，需煮至软烂易消化。

2、优质蛋白

促进生长发育，推荐鸡蛋羹、肉末、鱼泥及豆腐，确保蛋白质摄入充足且易于吸收。

3、新鲜蔬果

补充维生素与膳食纤维，宜选西蓝花、胡萝卜、苹果泥及香蕉，切成小块或制成泥状。

4、健康油脂

助力大脑发育，适量添加核桃油、亚麻籽油、牛油果及芝麻酱，避免油炸与高糖食品。

家长需注意食物性状适配幼儿咀嚼能力，保持饮食清淡，培养规律进餐习惯，如有过敏史须谨慎引入新食材。