晚上适量吃苹果的好处主要是补充营养和促进消化，坏处则可能包括血糖升高和胃肠负担。苹果晚上食用的影响主要有以下几点。

1、好处一：补充维生素

苹果富含维生素C和膳食纤维，晚上食用能为身体补充日常所需的维生素，帮助维持免疫系统正常功能。

2、好处二：助于睡前进食

如果晚上感觉饥饿，苹果热量较低且能提供饱腹感，可避免睡前摄入高热量食物，对体重控制有一定帮助。

3、坏处一：血糖波动

苹果含天然果糖，晚上若大量食用，可能会引起血糖水平升高，尤其对于糖耐量降低或糖尿病患者，需谨慎控制食用量。

4、坏处二：消化不适

苹果中的膳食纤维和果酸可能刺激胃肠，饭后马上吃或睡前吃较多的苹果，会加重胃酸分泌或引起腹胀，影响睡眠质量。

建议晚上吃苹果作为零食时控制在半个到一个内，吃后间隔半小时再入睡。胃肠敏感或血糖偏高人群可考虑在白天摄入，避免夜间不适。