肠胃感染通常由细菌、病毒或寄生虫引起，主要表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐及发热。

1、细菌感染

沙门氏菌等致病菌侵入肠道，引发炎症反应，导致剧烈腹痛和水样便。

2、病毒感染

诺如病毒等通过污染食物传播，造成胃肠黏膜损伤，出现频繁呕吐和腹泻。

3、饮食不当

食用生冷或不洁食物刺激胃肠道，破坏菌群平衡，诱发轻度腹胀和消化不良。

4、寄生虫感染

阿米巴原虫等寄生于肠道，分泌毒素损害肠壁，引起黏液脓血便和慢性腹痛。

建议注意饮食卫生，避免生食，感染期间及时补充水分和电解质以防脱水。