胃穿孔术后饮食需循序渐进，推荐食用小米粥、蒸蛋羹、烂面条、鱼肉泥等易消化食物。

1、流质期：选择米汤或藕粉

术后早期胃肠功能未恢复，宜进食无渣流质，如米汤、藕粉，减轻胃部负担。

2、半流质：摄入蒸蛋与烂面

排气后可过渡至半流质，推荐蒸蛋羹、烂面条，质地柔软且富含优质蛋白。

3、软食期：食用鱼肉与豆腐

伤口愈合稳定后，可添加清蒸鱼、嫩豆腐，提供必需氨基酸，促进组织修复。

4、禁忌项：避免辛辣与生冷

严禁辣椒、冰饮及坚硬食物，防止刺激吻合口，引发腹痛或出血风险。

建议少食多餐，细嚼慢咽，定期复查，严格遵医嘱调整饮食结构。