胰腺炎康复后的饮食需遵循低脂、易消化原则，主要推荐米汤、藕粉、脱脂牛奶、蒸蛋羹等食物。

1、清流质：米汤

急性期过后首选米汤，富含碳水化合物且几乎无脂肪，能减轻胰腺分泌负担，补充能量并维持水电解质平衡。

2、半流质：藕粉

病情稳定后可尝试藕粉，质地细腻易于吸收，提供必要热量，避免刺激胃肠道，帮助恢复胃肠功能。

3、蛋白质：脱脂奶

逐步引入脱脂牛奶或酸奶，提供优质蛋白且不增加脂质负荷，促进组织修复，注意观察有无乳糖不耐受反应。

4、软食：蒸蛋羹

耐受良好后食用去油蒸蛋羹，蛋黄含胆固醇建议初期仅吃蛋白，烹饪方式严格限制为蒸煮，严禁油炸煎炒。

日常应坚持少食多餐，严禁饮酒及摄入辛辣刺激性食物，定期复查血脂与血糖指标，根据身体耐受情况循序渐进调整食谱。