便秘的老人可以适量吃西蓝花、菠菜、芹菜、南瓜、红薯等蔬菜，有助于改善胃肠蠕动功能。便秘可能与饮食结构不合理、胃肠功能减弱等因素有关，建议在医生指导下调整饮食。

一、食物

1、西蓝花

西蓝花富含膳食纤维和维生素，能促进肠道蠕动，缓解大便干结。其含有的硫化物还具有抗炎作用，适合胃肠功能减弱的老人。烹饪时建议焯水后凉拌或清炒，避免营养流失。

2、菠菜

菠菜含有大量植物粗纤维和镁元素，可软化粪便并刺激肠壁收缩。其中铁元素还能改善老年贫血，但草酸含量较高，食用前需焯水去除。适合与豆腐搭配食用，增加蛋白质摄入。

3、芹菜

芹菜茎部纤维素含量突出，能增加粪便体积促进排泄。含有的芹菜素可调节肠道菌群平衡，建议连叶一起食用。牙齿不好的老人可切碎后煮粥，或榨汁时保留纤维残渣。

4、南瓜

南瓜果胶成分能保护胃肠黏膜，缓解老年性肠燥。丰富的β-胡萝卜素可转化为维生素A，维护消化道上皮细胞完整性。蒸煮后更易消化，适合与小米等粗粮搭配食用。

5、红薯

红薯所含抗性淀粉能促进益生菌增殖，改善肠道微生态。膳食纤维与黏液蛋白共同作用可润滑肠道，建议带皮蒸食保留营养。血糖偏高者需控制摄入量，避免餐后血糖波动。

二、药物

1、乳果糖口服溶液

适用于慢性功能性便秘，通过渗透作用增加肠道水分。需注意可能引起腹胀等不良反应，糖尿病患者慎用。

2、聚乙二醇4000散

用于成人便秘的症状缓解，通过氢键固定水分软化粪便。服用时需充分溶解于水，避免与其他药物同服影响吸收。

3、麻仁润肠丸

中成药含火麻仁、苦杏仁等成分，具有润肠通便功效。适用于老年津亏肠燥型便秘，便溏者禁用。

4、双歧杆菌三联活菌胶囊

调节肠道菌群平衡，改善功能性便秘伴随的腹胀。需避光冷藏保存，避免与抗生素同时使用。

5、开塞露甘油制剂

用于大便硬结时的应急处理，通过刺激肠壁引发排便反射。长期使用可能产生依赖性，不建议常规使用。

建议老人每日饮水1500-2000毫升，养成定时排便习惯。可顺时针按摩腹部促进肠蠕动，适当进行散步等低强度运动。若便秘持续超过1周或伴随腹痛、便血等症状，应及时就医排查器质性疾病。饮食调整需循序渐进，避免突然大量增加纤维摄入引起腹胀。