陈皮服用过多可能导致胃肠不适、上火、影响药效等副作用。陈皮性温，适量服用有助于理气健脾，但长期或过量使用可能引发口干舌燥、腹胀、便秘等症状，特殊人群如孕妇或阴虚体质者需谨慎。

1、胃肠不适

陈皮中的挥发油和柠檬苦素可能刺激胃肠黏膜，过量服用易引发胃痛、恶心或腹泻。胃肠功能较弱者可能出现腹部胀满、食欲减退，长期大量摄入还可能加重胃炎或胃溃疡症状。建议饭后服用以减少刺激，若出现不适需停用并就医。

2、上火反应

陈皮性温燥，过量使用会导致体内热邪积聚，表现为咽喉肿痛、口舌生疮、牙龈出血等上火症状。阴虚内热体质者更易出现此类反应，可搭配菊花、麦冬等凉性食材中和。日常饮用时建议单日用量不超过10克。

3、药物相互作用

陈皮可能影响部分药物代谢酶活性，与西药如华法林、地高辛等同服时可能增强或减弱药效。服用降压药、降糖药者需间隔2小时以上使用，避免陈皮中的橙皮苷等成分干扰药物吸收。

4、电解质紊乱

陈皮利尿作用可能导致钾离子流失，长期大量服用可能引发低钾血症，出现乏力、心悸等症状。合并使用利尿剂或存在肾功能不全者需严格控制摄入量，必要时监测血钾水平。

5、过敏风险

少数人对柑橘类成分过敏，服用陈皮可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹或呼吸道水肿等过敏反应。首次食用建议少量测试，过敏体质者应避免使用。出现过敏症状需停用并服用氯雷他定片等抗组胺药物。

日常使用陈皮建议每日用量3-6克，可泡水或入膳，避免空腹饮用。阴虚火旺、实热证及孕妇群体应减少使用。若需长期服用，建议咨询中医师辨证调配，搭配白术、茯苓等健脾药材以中和温燥之性。出现持续不适需及时就医，避免自行调整用量。