平时常食用梨、冬瓜、黄瓜、苦瓜，都能够起到泻胃火的作用。药物去胃火，可以用清胃散，主要针对胃火较大，伴有齿衄、鼻衄，出血症状的人群。清胃散主要是用黄连来倾泻胃火，生麻升散郁遏之浮火，生地滋阴，丹皮凉血清热，石膏倾泻胃火。
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