另外，鸡肉富含人体必需的氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，所以被称为优质蛋白质的来源。鸡肉中含有磷、铁、铜和锌，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。肌肉中含有较多的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。
肌肉因易被人体吸收利用，能够增强体力；鸡肉有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，能够提高儿童免疫力；鸡肉具有抗氧化作用，一定改善心脑功能、促进儿童智力发育。但是，当宝宝感冒咳嗽时，此时宝宝内火偏旺、痰湿偏重，鸡肉性温，助火，容易加重宝宝的病情。此时应该多喝水，不吃冷饮、膨化食品以及油腻食物，不要吃寒凉的食物，不要给宝宝吃补品，吃补品有可能会使病情加重，应进食清淡易消化食物。让宝宝多休息，不去人员密集、空气质量较差的公共场所。
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