肠胃炎更专业的说法为胃肠炎，胃肠炎患者应吃少渣软饭，还可以适量吃带叶蔬菜、含果胶食物、奶类等食物，保护胃黏膜，促使病情尽快好转。

1.少渣软饭

胃肠炎患者在病情发作或疾病恢复期，胃肠道病理、生理性改变，对食物刺激非常敏感，应该吃清淡、软烂、温热、少渣的食物。如米粥、馒头、豆沙包、蛋羹、肉末、细挂面、小白菜叶粉丝汤、炒土豆细丝等，既可为身体补充营养，还不会使肠胃负担加重。

2.带叶蔬菜

患病期间可将新鲜的带叶蔬菜水煮或榨汁服用，为身体补充维生素，提高机体免疫力，还能保护胃肠黏膜，有利于病情的尽快好转。

3.含果胶食物

果胶可吸附体内的有毒物质，保护肠胃黏膜，止泻。胃肠炎患者可适量吃苹果、胡萝卜、石榴、柿子等食物补充果胶止泻。

4.奶类

患病期间还可喝牛奶、酸奶为身体补充优质蛋白质，并保护胃黏膜。酸奶还能为体内补充益生菌，调理肠道菌群，缓解腹泻症状。