桂圆的功效及营养价值

1、益气补血、增强记忆

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等、含铁量也较高、可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆、消除疲劳。

2、安神定志

桂圆含有大量的铁、钾等元素、能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克。每100克可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常等。

3、养血安胎

桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利?具有安胎作用。

4、抗菌、抑制癌细胞

动物实验表明，桂圆对JTC，26肿瘤抑制率达90％以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90％延长寿命效果约80％。此外，桂圆水浸剂1∶2在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

5、降脂护心、延缓衰老

桂圆肉可降血脂、增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶，MAOB，有较强的抑制作用。

营养价值

1. 桂圆含有多种营养物质、有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效?

2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90％，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。