立冬了，我今天接到一位老患者来电话问：“入冬年预防感冒是常事，今年就更重视了，已往冬季吃咸了，爱闹病，预防感冒盐少吃点是不是也有好处?”听了她的话，还真提醒了我，早在五前我看过这样一个报导，日本作家著的《吃出健康》一书中写到“近年来，科学家们通过深入研究发现，人体对流感的易感性与食盐摄入量有关。高浓度钠盐具有强烈的渗透作用，它不仅能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，同样也可影响人体细胞的防御功能。摄入食盐过多，一是可使唾液分泌减少、口腔内存在的溶菌酶也相应减少，以致病毒在上呼吸道粘膜“落脚”更安全了;二是因为钠盐的渗透，使咽喉粘膜失去屏障作用，其他病毒、细菌也会“趁虚而入”，所以往往可同时并咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症。”

预防感冒应防患于未然。预防感冒，第一步需从这里开始。我们的饮食中，尽量避免含盐量过高，在炒菜中，盐要少放。所以少用盐不仅是防治高血压、心脑血管疾病，那么预防感冒，第一步仍是从减少盐的摄入量开始。