吃木耳轻微中毒怎么办

吃木耳轻微中毒可通过催吐、多喝水、调整饮食、服用药物、就医治疗等方式缓解。木耳轻微中毒通常由毒素残留、食用过量、个体差异、储存不当、烹饪不足等原因引起。

1、催吐

食用木耳后出现轻微中毒症状时，可以尝试催吐以减少毒素吸收。催吐前可饮用适量温盐水刺激咽喉，帮助排出胃内容物。但需注意避免用力过猛导致咽喉损伤，儿童及意识不清者禁止自行催吐。若呕吐物带血或出现呼吸困难，应立即停止催吐并就医。

2、多喝水

大量饮用温开水有助于稀释体内毒素并促进排泄。建议每小时饮用200-300毫升，可适当添加少量食盐补充电解质。避免饮用含糖饮料或酒精，以免加重胃肠负担。若出现频繁呕吐无法进水，需及时就医进行静脉补液。

3、调整饮食

中毒后24小时内应以流质或半流质食物为主，如米汤、藕粉、稀粥等易消化食物。避免食用油腻、辛辣、高蛋白食物，减轻胃肠刺激。症状缓解后可逐步添加蒸蛋羹、软烂面条等低纤维食物，持续观察排便及腹痛情况。

4、服用药物

可在医生指导下使用蒙脱石散吸附肠道毒素，或口服双歧杆菌三联活菌散调节肠道菌群。针对腹痛可服用颠茄片缓解平滑肌痉挛，皮肤瘙痒可外用炉甘石洗剂。禁止自行使用止泻药，以免抑制毒素排出。

5、就医治疗

若出现持续呕吐、血便、意识模糊等症状，需立即就医进行洗胃或血液净化治疗。医生可能根据病情使用注射用还原型谷胱甘肽解毒，或静脉滴注葡萄糖氯化钠注射液维持水电解质平衡。中毒后72小时内需监测肝肾功能指标。

木耳轻微中毒后应卧床休息，保持室内通风，记录呕吐物及排泄物的性状与频率。恢复期避免食用菌类、海鲜等高风险食物，烹饪木耳前需充分浸泡并沸水焯烫15分钟以上。日常储存干木耳需密封防潮，泡发时间不超过2小时，发现黏液或异味立即丢弃。出现反复腹痛、黄疸等症状需复查肝功能。