理论上讲寒凉性食物都不上火，水果类如荸荠、芒果、香蕉、甘蔗、火龙果；蔬菜类除了香椿、韭菜是温热性食物外，菠菜、小白菜、油菜、盖菜、芥兰、西兰花、菜花、冬瓜、胡瓜、黄瓜、苦瓜、凉瓜等都是寒凉性食物；豆类中的红小豆、绿豆、薏仁、大米也是凉性食物。但对于上热下寒症状的人群，由于阳气不足，阳不入里，有时食用寒凉性食物后会加重虚热上扬的症状，反倒出现了上火的症状，所以针对上火症状的患者，还是建议及时前往医院就诊治疗。

吃辣上火怎么办

吃辣上火一般与饮食结构相关，现在的人经常喜欢吃刺激性食物，如麻辣香锅、串串香、火锅都会引起上火。上火的症状常表现为口干咽燥、口腔溃疡、嗓子疼痛，对此可以饮用代茶饮药物，如秸梗、甘草、薄荷、金银花、菊花、连翘、玉蝴蝶、罗汉果。若同时存在小便灼热，可加入白茅根、泽泻均可有效的改善下焦热的情况。另外，如果出现吃辣后口舌生疮的情况，可以泡些莲子心、淡竹叶，有效改善吃辣后上火的症状。

芝麻酱上火吗

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；芝麻中还含有丰富的维生素E。食用芝麻酱的话是不易引发上火的，一般情况下芝麻酱采用了优质的白芝麻或者是黑芝麻等加工制成的，成品为泥状，人们食用芝麻酱的不容易出现上火的症状，但不能过量的食用，患者不能大量的摄入芝麻酱，否则也会提高上火的病发率。当我们遇到上火的症状之后，必须要尽早的处理，患者可以服用一些板蓝根，还有黄连，该药物能起到清热祛湿、泻火解毒的效果。所以，少量的食用芝麻酱是不易上火的，但要注意食用量的控制，不宜一次性食用过多，否则也会引发上火的出现，在遇到上火的症状之后，应当注重治疗的工作，患者的饮食方面也要注意调理，保持饮食的清淡，还要多注意休息。