首先上火应该考虑自身体质原因，有一部分人因为实热，容易出现上火。比如食用了热性的食物，或是没有注意补水，就会出现上火的症状。再者就是阴虚火旺，身体里津液阴血不足，也有可能出现上火的表现。第三虚火上炎，多见于脾肾两虚，即阳气不足，由于阴寒隔距，就会产生上热下寒的症状，也是一种上火的表现，所以为什么会上火，首先要考虑自身体质，从根本上了解体质，从而才能克服上火的最基础的诱因。第二要了解是否食用某些食物后出现的上火，比如进食大量温性、燥性的食物，有可能引起上火；进食大量肥甘厚味、滋腻的食物，像火锅、麻辣香锅、串串，也有可能引起上火。还有一种类型，虚热上扬的人，本身体质是下寒上热，有可能在进食了寒凉的食物以后，上火的症状更明显，更加重。还有阴液不足的人，在进食大量的燥性的食物，也有可能会引起上火的症状加重。本身阴血不足，再吃很多芳香的食物，比如咖喱、冬阴功汤一类的芳香化湿的食物，也有可能引起上火的症状。所以为什么要上火，首先应该了解自己的体质，其次应该了解，上火时是否食用了某类食物。

上火舌苔发白厚怎么办

一般情况下，上火的舌苔是黄厚腻的，如果舌苔发白，而且厚，这种上火症状在中医看来，属于寒湿困阻或者是水湿困阻的表现，可能会出现咽干口苦或者嗓子疼痛的情况。针对舌苔发白厚，一般用利湿健脾或者是温化水湿的方法，可以用陈皮、山楂、生姜泡茶，效果比较好。平时，炒菜或者是炖肉的时候，可以加一点香料，比如砂仁，豆蔻，可以有效的化湿，化去白苔。另外，煮粥的时候，也可以加一点香料，比如陈皮、小豆、生姜或者在粥里头加砂仁、豆蔻，都可以有效改善舌苔白厚的问题，但是舌苔白厚不一定是上火，这是需要注意的。

上火吃什么能降火

上火需根据火形成的原因进行对应治疗，中医将其分为虚火、实火、内火和外火。一般情况下，上火的人应该饮食清淡、调整作息、放松心情，对于老年人体质阴虚，应适当补肾阴，滋阴降火，可适当用中药泡茶，食用药膳，服用中成药。