山药有什么保健作用吗

患者:女,56岁

病情描述:

听说山药对中老年人的健康很有益处,山药有什么保健作用吗?

2020-05-10 12:23

陈启众 副主任医师
宁夏医科大学总医院 营养科

山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白,这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。中老年人多吃山药可预防心血管疾病的发生。

相关问答