葛根是一种很好的中药，而且它还有养生的作用。但是不可以吃太多。因它容易造成胃部损伤，尤其是胃不好的，一定要少吃或者不吃葛根粉。葛根本身就是属于凉性的，胃差的吃多了，就会引起胃疼、拉肚子等不良的症状。还有的人吃了葛根之后会导致退热，从而引起胃寒。

低血压的患者不可以吃葛根，这样会导致病情较重。葛根本身属于凉性的食物和药材，本身出现了体寒或者有湿气重现象的男性或者女性在饮用葛根茶之后，会加重体内寒气的聚集，从而导致更多身体不舒服的情况出现。一般建议这类型体质的人在日常的生活中应该多吃温热性质的食物，从而有利于体内寒气的排出，对于葛根茶这类凉性的东西应该要敬而远之。