口腔感染大肠杆菌可能出现口腔黏膜红肿、溃疡疼痛、口臭异味、吞咽困难等症状，严重时可伴随发热或淋巴结肿大。

1、黏膜红肿

口腔黏膜充血水肿是大肠杆菌感染的早期表现，可能与饮食污染有关。建议使用复方氯己定含漱液、西吡氯铵含片或聚维酮碘溶液进行局部消毒。

2、溃疡疼痛

口腔溃疡表面覆盖黄白色伪膜，疼痛明显影响进食。常见于免疫力低下人群，可选用重组人表皮生长因子凝胶、曲安奈德口腔软膏或利多卡因胶浆缓解症状。

3、口臭异味

细菌代谢产物导致持续性口臭，需加强口腔清洁。除含漱药物外，可配合甲硝唑片、阿莫西林胶囊或头孢克洛分散片进行抗感染治疗。

4、吞咽困难

感染扩散至咽喉部时出现吞咽障碍，可能伴随颌下淋巴结压痛。需及时就医进行血常规检查，必要时静脉注射头孢曲松钠或左氧氟沙星注射液。

出现症状后应避免辛辣刺激食物，使用软毛牙刷清洁口腔，若48小时内无改善或出现高热需立即就诊。