感冒期间一般可以适量吃铁皮石斛，但需避免过量食用。

铁皮石斛含有石斛多糖、石斛碱等成分，具有滋阴清热的作用，可能有助于缓解感冒引起的咽喉干燥症状。其黏液质成分可形成保护膜覆盖咽喉黏膜，减轻炎症刺激。对于风热型感冒伴随低热、干咳等症状时，铁皮石斛的养阴生津作用可能产生辅助效果。但风寒感冒出现畏寒、流清涕时，其寒凉属性可能加重症状。感冒合并脾胃虚弱者过量食用可能导致腹胀腹泻。

感冒期间建议选择铁皮石斛枫斗或鲜条炖煮食用，避免与辛辣刺激食物同服。若正在服用解热镇痛类药物，需间隔2小时以上食用。儿童、孕妇及糖尿病患者应在医师指导下使用。出现感冒症状持续3天未缓解，或伴随高热、脓痰等情况时，应及时就医明确诊断，避免自行滥用中药材延误治疗。