高血压患者应减少高盐、高脂、高糖食物的摄入，主要有咸菜、肥肉、甜点、动物内脏等。

1、高盐食物

咸菜、腊肉等高盐食物会导致钠离子潴留，增加血容量，加重高血压症状。建议选择新鲜蔬菜替代腌制食品。

2、高脂食物

肥肉、油炸食品等富含饱和脂肪酸，可能加重动脉硬化。可选用鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白来源。

3、高糖食物

蛋糕、含糖饮料等可能引起体重增加，间接影响血压控制。建议以水果作为甜味替代品。

4、动物内脏

猪肝、脑花等胆固醇含量较高，长期食用可能影响血脂代谢。可适量选择瘦肉替代。

高血压患者日常饮食应注意低盐低脂，多摄入新鲜蔬菜水果，保持规律运动，定期监测血压变化。