糖尿病人餐后2小时血糖一般应控制在10.0毫摩尔每升以下，具体数值受饮食结构、运动情况、药物疗效及病程阶段等因素影响。

1、饮食结构

摄入高糖或高脂食物会导致血糖飙升，建议调整膳食比例，增加膳食纤维摄入。

2、运动情况

缺乏运动会降低胰岛素敏感性，适量有氧运动有助于促进葡萄糖利用和代谢。

3、药物疗效

用药不规范或产生耐药性会影响控糖效果，需遵医嘱调整降糖方案。

4、病程阶段

随着病程延长胰岛功能逐渐衰退，血糖波动幅度可能增大且更难控制。

建议患者规律监测血糖变化，保持清淡饮食习惯，结合适度运动并严格遵医嘱治疗。