阑尾炎术后饮食需遵循循序渐进原则，主要注意流质过渡、少食多餐、避免产气食物及补充优质蛋白。

1、流质过渡

排气前禁食，排气后从米汤等清流质开始，逐步增加稠度，减轻胃肠负担。

2、少食多餐

每日进食五至六次，每次少量，避免暴饮暴食导致腹胀或吻合口压力过大。

3、忌产气物

早期避免牛奶、豆浆、洋葱等易发酵产气食物，防止肠胀气影响伤口愈合。

4、补蛋白质

恢复期适量摄入鱼肉、瘦肉等优质蛋白，促进组织修复，但需烹饪软烂易消化。

术后应保持大便通畅，适当活动促进肠蠕动，若出现腹痛加剧或发热需及时就医。