中耳炎患者一般能喝牛奶，但需避免饮用过量或过凉的牛奶。中耳炎可能与感染、过敏、咽鼓管功能障碍等因素有关，建议患者根据自身情况调整饮食。

牛奶含有优质蛋白和钙，有助于增强免疫力，对未合并乳糖不耐受或牛奶过敏的中耳炎患者，适量饮用温热的牛奶不会加重病情。急性化脓性中耳炎患者若伴随发热，可优先选择低脂牛奶以减少消化负担。饮用时需注意温度适宜，避免冷刺激引发咽部不适。

部分中耳炎患者可能因牛奶蛋白过敏或乳糖不耐受导致鼻咽部分泌物增多，进而影响咽鼓管功能。过敏体质者饮用后若出现耳闷胀感加重、流涕等症状，应暂停摄入并排查过敏原。合并上呼吸道感染时，过量饮用牛奶可能增加黏膜分泌物，需控制单次饮用量在200毫升以内。

中耳炎患者日常应保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物。急性期建议增加维生素C含量高的蔬菜水果摄入，如西蓝花、猕猴桃等。若耳痛、耳闷症状持续不缓解或出现听力下降，需及时就医进行耳内镜和听力检查，遵医嘱使用氧氟沙星滴耳液、头孢克洛干混悬剂等药物治疗。