吃平菇会不会中毒

患者:男,35岁

病情描述:

吃平菇会不会中毒

2020-11-22 21:40

吃平菇一般不会中毒,但是如果进食未煮熟的平菇就可能出现中毒症状。轻者包括恶心,呕吐,腹痛和水样腹泻,预后良好。重者可能因严重呕吐和腹泻造成水和电解质大量丢失,血容量下降甚至引起休克,昏迷或肾衰竭等症状,并可能留下严重的后遗症,例如肾衰竭,智力低下等后遗症甚至死亡。建议大家在烹饪平菇时都应注意煮熟后再食用,以免引起中毒。恢复期间应注意休息,有利于康复。

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