脂肪肝患者饮食需从控制总热量、调整膳食结构、减少不良饮食习惯、增加护肝营养素摄入四个方面调整。

1、控制热量

每日减少300-500大卡热量摄入，肥胖者需将BMI控制在24以下，避免高糖高脂食物如蛋糕、油炸食品。

2、优化配比

蛋白质占比20%-30%，优选鱼禽豆类；碳水化合物占50%-60%，选择全谷物；脂肪占比20%-30%，以不饱和脂肪酸为主。

3、戒除恶习

严格禁酒，避免睡前加餐，减少加工食品摄入，每日食盐不超过5克。

4、补充护肝成分

适当增加西兰花、核桃等含抗氧化物质食物，补充维生素E和奶蓟草提取物等护肝营养素。

建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，定期监测肝功能指标，重度脂肪肝需在医生指导下配合药物治疗。