急性胰腺炎出院后日常饮食需遵循低脂、易消化原则，避免刺激胰腺分泌。

1、低脂饮食

每日脂肪摄入量控制在30克以下，选择蒸煮炖等烹饪方式，避免油炸食品及肥肉。

2、高蛋白选择

适量摄入优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉，每日60-80克，分次进食减轻胰腺负担。

3、少食多餐

每日5-6餐，每餐七分饱，避免暴饮暴食诱发胰液过量分泌。

4、忌口清单

严格禁酒，避免辛辣调料、咖啡因及碳酸饮料等刺激性食物。

可适量补充维生素ADEK制剂，恢复期建议在营养师指导下逐步增加膳食纤维摄入量。