乙肝患者避免食用过于寒凉或刺激胃肠的水果，主要有山楂、柿子、生香蕉、柚子等。合理选择水果有助于减轻肝脏负担，促进康复。

1、山楂：

山楂酸性较强可能刺激胃黏膜，乙肝患者肝功能受损时消化能力下降，建议选择苹果等温和水果替代。

2、柿子：

柿子含鞣酸易与胃酸结合形成结石，肝功能异常者代谢能力弱可能加重腹胀，成熟甜柿可少量食用。

3、生香蕉：

未成熟香蕉含较多鞣酸和抗性淀粉可能引起便秘，建议选择熟透香蕉补充钾元素且易消化。

4、柚子：

柚子可能干扰部分抗病毒药物代谢，服用恩替卡韦等药物时需咨询医生，可改食橙子补充维生素C。

乙肝患者每日水果摄入量建议200克左右，优先选择葡萄、蓝莓等抗氧化水果，如有腹胀腹泻需及时调整饮食并复查肝功能。