人感染炭疽后症状按病程发展可分为皮肤炭疽的局部溃疡、肺炭疽的呼吸窘迫、肠炭疽的剧烈腹痛及炭疽败血症的高热休克。

1. 皮肤炭疽

初期出现瘙痒性丘疹，48小时内进展为无痛性溃疡伴黑色焦痂，周围组织水肿明显，多发生于暴露皮肤。

2. 肺炭疽

初期表现为流感样症状，短期内发展为严重呼吸困难、咯血和纵隔增宽，未经治疗者可在24-48小时内出现呼吸衰竭。

3. 肠炭疽

突发剧烈腹痛伴血便、呕吐，腹部触诊有腹膜刺激征，严重者可出现肠穿孔和感染性休克。

4. 炭疽败血症

表现为持续高热、寒战和多器官功能衰竭，皮肤黏膜可见出血点，实验室检查显示弥散性血管内凝血。

所有类型炭疽均需紧急使用抗生素治疗，接触可疑动物或物品后出现相关症状应立即就医并告知暴露史。