冠心病患者的饮食注意事项有什么

冠心病患者需注意低盐低脂、高膳食纤维的饮食原则，控制总热量摄入，避免加重心脏负担。主要饮食注意事项有控制钠盐摄入、限制饱和脂肪酸、增加不饱和脂肪酸、选择优质蛋白、保证维生素和矿物质摄入。

1、控制钠盐

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。高钠饮食会导致水钠潴留，增加血容量和心脏负荷。烹饪时可用醋、柠檬汁等替代部分盐分，注意隐藏盐分如酱油、味精等调味品。

2、限制饱和脂肪

减少动物油脂、黄油、肥肉等饱和脂肪酸摄入，每日脂肪供能比不超过30%。饱和脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇水平，促进动脉粥样硬化进展。可选用脱脂奶替代全脂奶，去皮禽肉替代红肉。

3、增加不饱和脂肪

适量摄入深海鱼、坚果、橄榄油等富含ω-3不饱和脂肪酸的食物。每周进食2-3次鱼类，每次100-150克。不饱和脂肪酸有助于降低甘油三酯，改善血管内皮功能，但需控制总热量避免肥胖。

4、选择优质蛋白

优先选用鱼类、豆制品、低脂乳制品等优质蛋白来源，每日蛋白质1-1.2克/公斤体重。植物蛋白如大豆蛋白含异黄酮，有助于改善血脂代谢。避免高胆固醇食物如动物内脏、鱼籽等。

5、补充维生素矿物质

保证新鲜蔬菜水果摄入，每日蔬菜300-500克，水果200-350克。深色蔬菜富含钾、镁等矿物质，有助于调节血压。维生素C、维生素E等抗氧化营养素可减轻血管氧化应激损伤。注意避免高糖水果过量食用。

冠心病患者应建立规律饮食习惯，少食多餐避免暴饮暴食。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少煎炸。保持适度运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动。戒烟限酒，控制体重在正常范围。定期监测血压、血糖、血脂指标，遵医嘱调整药物治疗方案。出现胸闷、气促等症状加重时需及时就医。