现在我主要说说怎么用食疗的方法，让身体重新热起来，解决由心阳虚导致的手脚冰凉的问题。其实方法很简单，就是每天早上吃三片醋泡生姜。

生姜性热是补阳气的最好食材，吃生姜最好的方式就是醋泡姜。与人参、鹿茸等名贵中药材相比，生姜是一种廉价而效果不凡的食材。国医大师路志正精力旺盛，以90岁的高龄，还奋斗在临床一线，路老之所以阳气如此充足，有一个很大的秘诀就是路老吃了三、四十年的醋泡生姜。

制作方法也很简单，就是买上半斤姜，切成片，放在棕色的玻璃瓶中，然后用米醋没过生姜就行，泡上三天就可以吃了，每天早上不用多，3片就可以了。我在家做的时候都习惯放点红糖，红糖也是性温的，可以给人体补充阳气，而且加了红糖泡出来的姜酸酸甜甜的，非常好吃。不过要注意，这个醋泡生姜平时最好放冰箱里，不容易坏。下次再泡的时候直接放生姜就行，醋不够再加点醋就行。早餐的时候喝喝粥，吃点醋泡生姜，不仅清爽可口，还能补气升阳，功效远远胜过补药汤。

之所以必须用醋泡，是因为因为酸味是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜升发阳气的力量变得平和而有效，升阳而又收敛，不会让阳气四下散开。我给很多人都推荐过这个方法，普遍都反映效果很好，一般人吃上2个月，就会大大提升人的阳气，身体就开始暖起来，手脚就不再冰冷了。

需要提醒的是，醋泡姜一定要在早饭时吃，这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气，而早晨7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，促进消化。中午和晚上就应该不吃姜了。大自然的阳气在中午到达顶峰。午后阴气开始升起，阳气开始收敛。此时吃姜会适得其反，容易使人兴奋，无法安睡，也会郁积内火，耗肺阴，伤肾水，不利于养生保健。

很多人都问我吃姜要不要去皮，姜肉性热，姜皮性凉，姜肉发汗，姜皮止汗。一般做菜用姜，可以带皮吃姜。而受了风寒要喝姜汤发汗，或者是想用姜平衡螃蟹的寒性的时候，姜自然是去皮的为好。